ドライリーフ作り

下の写真は４月１０日に苗作りをした時にできたフレッシュリーフです。
バットいっぱい採れました。
これをこれから乾かしてドライリーフにしていく過程を紹介します。


４月１０日

４月１１日

１日目、竹でできた大きなザルに並べました。

この段階から天日に干すと、葉がやけてダメになってしまうこともあるので

日当たりのよい窓辺のカーテン越しに置きました。

４月１３日

３日目、まだまだ半生ですが、そろそろ部屋にホワイトセージの香りが漂い始めます。

４月１４日

４日目、少し乾いた感じになってきました。

葉も丸まってきました。

４月２２日

１１日目、もう立派なドライリーフ、といいたいところですが、この時点でスマッジングしてみた

ところ、香りの強さがイマイチ、これは一度天日に干したほうが良さそうです。

これだけ乾いてくれば、天日で葉が痛むことはありません。

４月２６日

天日に干そうと思ったら、猛烈な強風の日でした。

そこで、洗濯物を干す時に使う洗濯ネットを使って物干し竿で干しました。

香りがぐっと強くなり、カラカラに乾きました。

スマッジングしたところ、昨日とは全然違う強い香りになっていました。

しかし、伊豆産のホワイトセージの香りの柔らかさと繊細さは本当に素晴らしいです。

４月２６日

はい、出来上がり！